从2007年中关村首店算起。
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小吊梨汤的升级不止停留在装修和文化叙事层面,而是深挖梨汤与梨园的历史羁绊,门店入口设置红门、“金阶开端”过门石、“昂首见喜”门簪;店内划分多个特色区域,根据戏曲表演流程排序:开锣帽儿戏为梨汤茶点,